Un dessert riche en vitamines, en goût et en couleurs.
Pour consommer des fruits facilement en les présentant de manière appétissante.
La recette complète
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 mangue
- 2 clémentines
- 2 kiwis
- 1 pomme
Matériel nécessaire
- 1 couteau économe
- 1 planche à découper
- 4 ramequins
Préparation (5 minutes de préparation)
Étape 1 : Laver les fruits
Étape 2 : Eplucher tous les fruits (sauf la pomme si elle est bio)
- Couper les fruits en petits morceaux afin que le visuel soit appétissant.
Étape 3 : Dresser
- Disposer dans les ramequins les morceaux de mangue, de kiwi, de clémentine et de pomme.
Étape 4 : Servir
Focus nutritionnel et conseils de votre diététicienne
Ce dessert permet de consommer les fruits entiers, sans ajout de sucre. Croquer et prendre le temps de mastiquer font partie des conseils que je préconise pour savourer davantage son repas et arriver à satiété.
Les atouts nutritionnels détaillés :
- Glucides simples : le fructose est naturellement présent dans les fruits. Il n’y a pas de sucre semoule (saccharose) ajouté inutilement.
- Fibres : elles ont plein d’effets bénéfiques (régulation de la glycémie, baisse de l’absorption du cholestérol, augmentation de la satiété, effet positif sur le microbiote)
- Eau : présente naturellement dans les fruits. Elle permet une bonne hydratation, diminue la fatigue et améliore l’effet des fibres. L’eau est la seule boisson indispensable à notre santé.
Mes conseils d’adaptation :
Vous pouvez ajouter aux morceaux de fruits : des zestes d’agrumes bio (clémentine, orange, citron…), des épices (cannelle, vanille, badiane, fève tonka, cardamome, poivres aromatiques…) pour apporter d’autres notes aromatiques selon vos goûts. Si vous n’aimez pas un des fruits proposés, n’hésitez pas à le remplacer par un autre.
